菜谱大全

做法

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  1.准备食材：鸡胸肉、青椒、红尖椒、鸡蛋。

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  2.青红椒洗净，去籽，切菱形块。

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  3.鸡胸肉洗净切片。

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  4.鸡蛋去掉蛋黄。

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  5.加淀粉，用打蛋器和成蛋泡糊。

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  6.鸡片逐片裹上蛋泡糊。

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  7.放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟。

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  8.小火炸熟捞出控油。

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  9.炒锅加油，放姜蒜炒出香味。

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  10.放入青红椒炒断生。

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  11.加入适量盐调味。

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  12.加开水烧沸，再用水淀粉勾芡。

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  13.放入鸡片翻炒。

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  14.翻炒均匀即可出锅。

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